Receitas: Doces

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Bolo de Pinhão

Bolo de Pinhão
Tempo Preparo 1 hora e 30 minutos
Receita 20 porções

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Extrato de Soja 500g Pura Soja 1 litro
Avalie:
Ingredientes:

Para o Leite Condensado:

1 xícara (chá) de Extrato de Soja MAIS VITA
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de Pura Soja MAIS VITA

Para o Bolo de Pinhão:

1 xícara (chá) de margarina
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
4 ovos (claras em neve) pitada de sal
1 xícara (chá) de pinhão cozido descascado e moído
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Pura Soja MAIS VITA

1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo:

Leite Condensado:
Coloque o extrato de soja, o açúcar e a margarina no liquidificador. Adicione o pura soja fervente, com o liquidificador ligado, bem devagar no centro da mistura. Caso ocorrer do extrato de soja grudar nas paredes do copo, desligar o aparelho e retirar com uma espátula e continuar batendo.

Bolo de Pinhão:
Bata a margarina até ficar macia, coloque o leite condensado até obter um creme, junte as gemas, o sal, o pinhão, a farinha de trigo, o pura soja, o fermento e bata até a mistura ficar homogênea. Misture delicadamente às claras em neve. Coloque a massa em uma assadeira ou uma fôrma redonda, untada e leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
SAC: 55 11 2188-8444 - sac@yoki.com.br

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