Receitas: Doces

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Torta de Coco com Castanha do Pará

Torta de Coco com Castanha do Pará
Tempo Preparo 50 minutos
Receita 9 unidades

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Pura Soja 1 litro
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Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
12 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
4 colheres (sopa) de castanha picadas
1 ½ xícara (chá) de Pura Soja MAIS VITA
1 colher (sopa) de Amido de Milho YOKI
1 gema
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
Preparo:

Massa:
Pré aqueça o forno à temperatura média (180°). Peneire numa tigela a farinha com 5 colheres de açúcar e o fermento. Misture a margarina, o ovo e sove a massa até ficar lisa e incorpore as castanhas. Com a massa, forre o fundo e laterais de 9 forminhas de torta com fundo falso, untadas com margarina. Distribua o recheio nas tortinhas, leve ao forno até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Recheio:
Bata no liquidificador o pura soja, o açúcar restante, o amido de milho e a gema. Despeje em uma panela, junte o coco e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar. Retire do fogo, deixe esfriar, distribua sobre a massa.
SAC: 55 11 2188-8444 - sac@yoki.com.br

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