Receitas: Salgados

Conheça nossas receitas para salgados cheios de sabor e muito práticos que você pode prepara com os produtos Mais Vita:

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Torta de Grão de Bico

Torta de Grão de Bico
Tempo Preparo 1 hora e 50 minutos
Receita 20 porções

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Pura Soja 1 litro
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Ingredientes:

Para a Massa:
2 xícaras (chá) de Grão de Bico YOKI
2 xícaras (chá) de Pura Soja MAIS VITA
2 tabletes (30g) de fermento biológico
½ xícara (chá) de óleo
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 ½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar

Para o Recheio:
¼ xícara (chá) de Cebola Granulada KITANO
1 colher (chá) de Alho Granulado KITANO
3 colheres (sopa) de óleo
2 cenouras médias raladas
1 tomate sem semente picado
3 talos de salsão picados
1 xícara (chá) vagem picada
1 maço de escarolas lavado e picada
1 lata de atum ao óleo
Sal a gosto

Preparo:

Massa:
Coloque o grão de bico em uma panela de pressão, junte 1,5 L de água, tampe e leve ao fogo. Cozinhe até o grão de bico ficar macio. Retire do fogo, tire a pressão e abra a panela. Escorra a água e reserve o grão de bico. Leve ao fogo uma panela com o pura soja até amornar. Retire do fogo. Dissolva o fermento e coloque no liquidificador, adicione o grão de bico (reserve ½ xícara de chá), o óleo, a farinha de trigo, os ovos o sal e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea. Coloque a massa batida em um recipiente. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos ou até a massa dobrar de volume. Pré-aqueça o forno médio (180ºC), unte uma assadeira de 23cm x 23cm e polvilhe-a com a farinha de trigo. Despeje metade da massa e distribua o recheio. Cubra com o restante da massa e espalhe o grão de bico reservado. Leve ao forno por 35 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Recheio:
Frite a cebola e o alho no óleo, adicione a cenoura, o tomate, o salsão, a vagem e a escarola, deixe refogar. Retire do fogo e adicione o atum e misture.

SAC: 55 11 2188-8444 - sac@yoki.com.br

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